双汇王中王-打造供应链，走民族企业创新发展、开放合作之路

双汇通过持续创新、整合全球资源、强化食品安全管控，成功打造了现代化供应链体系，走出了一条民族企业创新发展与开放合作的道路。

一、以创新为驱动，引领产品与产业升级

• 产品创新持续突破：双汇始终围绕消费者需求进行产品迭代，从早期推出“双汇王中王”火腿肠，到开发辣吗？辣、火炫风刻花香肠、双汇筷厨等新潮产品，再到布局高温、低温、中式工业化、餐饮、休闲、大健康六大战略品类，形成超1000种肉制品的产品群。每年新产品销量占比超10%，将一头猪精细化分割为200多个产品，满足多元化市场需求。

图：双汇工业园产品展厅内琳琅满目的创新产品

• 产业模式革新：2000年建成国内首条冷链分割生产线，推行“冷链生产、销售、配送、连锁经营”模式，结束中国无品牌卖肉历史，推动屠宰业从热分割向冷分割、粗放加工向精细化分割转型。2015年引进美国Smithfield品牌，建设郑州美式工厂，实现“高温向低温、食品向食材、传统向西式”的转型，拓展高端市场。

二、开放合作整合全球资源，延伸产业链价值

• 国际化布局深化：双汇母公司万洲国际通过跨国并购（如收购美国Smithfield），成为全球规模最大、产业链最完善的猪肉食品企业。依托“一带一路”机遇，整合全球资源，将国外先进技术、设备与国内市场结合，提升供应链效率。例如，引进Smithfield的低温肉制品技术，丰富国内产品矩阵。

• 供应链协同优化：从生猪养殖、屠宰加工到冷链物流、终端销售，双汇构建了全产业链闭环。通过信息化系统实现原料批批把关、生猪头头检验、成品批批检测、全程追溯，确保供应链透明可控。例如，每头生猪的来源、屠宰过程、销售去向均可通过数字化平台查询，强化质量管控。

三、以食品安全为核心，筑牢供应链防线

• 标准化体系构建：双汇将食品安全视为企业生命线，制定“消费者的安全与健康高于一切”的质量方针。通过引进发达国家技术理念，建立覆盖供产运销全链条的标准化体系，实现从养殖到终端的全程监控。例如，冷链物流系统确保产品新鲜度，信息化管理降低人为风险。

• 质量追溯能力提升：利用工业化与信息化融合，双汇实现“猪从哪里来、肉到哪里去、质量怎么样”的全流程追溯。质量管理部门负责人表示，系统可实时监控每头生猪的检验数据、每笔客商业务的成本盈利，为供应链决策提供数据支持。

四、营销与渠道创新，赋能供应链高效运转

• 数字化营销转型：双汇积极拥抱电商渠道，在京东、天猫等平台开设官方旗舰店，销售带筋猪蹄块、五花肉丁等深加工产品。通过冷链运输系统，消费者可快速收到新鲜产品，打破地域限制，扩大市场覆盖。

• 内外贸结合策略：双汇将国内供应链优势与国际贸易网络结合，实现“粗加工与深加工、生加工与熟加工”协同发展。例如，将生猪分割为200多种产品，既满足国内消费升级需求，也通过出口提升国际竞争力。

五、未来展望：打造世界一流民族品牌

双汇董事长万隆提出，“十四五”期间将继续抓住改革开放与“一带一路”机遇，通过调整产业结构、延伸产业链、提升价值链，构建国内国际双循环供应链体系。目标包括：

• 强化创新生态：持续投入研发，推动产品向健康化、功能化升级。
• 深化全球合作：利用国际资源优化供应链成本，提升抗风险能力。
• 推动品牌国际化：通过高品质产品与标准化管理，增强“双汇”在全球市场的认可度。

结语：双汇从地方小厂成长为世界500强企业，关键在于以创新为引擎、以食品安全为基石、以开放合作为路径，构建了高效协同的供应链体系。其经验为民族企业提供了借鉴——唯有坚持改革创新、整合全球资源、严守质量底线，才能在全球化竞争中立于不败之地。

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