大型商超全品类供应链整合与数字化升级项目

旅游"新零售"背景下在线旅游运营模式——以携程旅行网为例

旅游"新零售"是以物联网、互联网、大数据、人工智能为背景,面向全渠道消费者群体,提供全体验、全品类、全渠道、全时段旅游产品和服务的新兴零售模式.旅游"新零售"的核心竞争力在于其运营效率、优质服务、客户体验和人工智能.旅游"新零售"背景下,要改变传统线上与线下分离的状态,应进一步推动在线旅游(OTA)线上线下与智慧物流融合的运营模式.在线旅游行业领先者携程旅行网"新零售"的经验表明,有必要使消费者能够通过线上选购与门店选购两种方式进行产品和服务选择,以消费者为中心通过大数据重构人、货、场,深入挖掘携程旅行网面向消费者、面向运营、面向供应商的零售运营模式与供应链模式,在供应链网络中整合数据流、信息流、资金流、服务流和物流并实现统一,在互联网+旅游服务平台上实现全渠道融合的物流网络,同时在"新零售"生态系统中对线上线下各参与主体进行创新整合.而为了更好地满足消费者需求,在线旅游企业在运营过程中必须以消费者为中心,从形式、体验、内容入手打造特色产品和服务.具体来讲就是,一要实现数字化业务流程,提高运营标准水平;二要挖掘并满足消费者个性化定制化需求;三要以消费者为中心,由运营产品向运营顾客改变;四要实现线上线下一体化,大幅提高旅游企业运营效率.

新零售背景下生鲜电商品牌营销策略研究 ————以朴朴超市为例

自新冠肺炎疫情发生以来,国内生鲜电商平台的线上消费者增多,消费场景向线上转移,生鲜电商平台迎来新的发展契机.随着网络技术的迭代发展,移动终端日益普及,极大拓展了电商用户的基数.国家一系列生鲜电商平台政策出台,生鲜供应链等基础设施日益完善,使得生鲜电商平台迎来了高速发展,并且呈现出"数字化"与"新零售"不断融合的特点.在后疫情时代该行业将迎来前所未有的机遇,但从长时期来看,继续维持电商平台用户的活跃度,是生鲜电商企业需要思考的问题,也是行业能够保持长期高质量发展的关键.朴朴超市是生鲜电商平台的典型代表之一,自2016年成立以来已经在全国7座城市建立了316家前置仓,根据七麦数据显示,朴朴超市APP用户规模已达到1.7个亿.随着生鲜电商平台之间竞争越来越激烈,朴朴超市也面临着不断转型与向外扩张的问题.论文以新零售理论,整合营销传播理论等为理论基础,通过问卷调查,深度访谈等研究方法,对朴朴超市消费者进行深度调研,揭示朴朴超市现阶段面临的问题,结合新零售理论在产品策略,渠道策略,推广策略和服务策略方面对朴朴超市品牌营销策略提出优化建议,以促进我国生鲜电商新零售的健康发展.通过调研分析,本研究得出结论:朴朴超市应在产品质量方面严格把关,产品种类上不断拓展SKU,向着全品类一站式线上超市进化,同时积极开发或者寻求半成品净菜等即食食品商合作,满足年轻消费者即热,即烹,即食的需求;在渠道布局方面运用先进技术,如大数据,人工智能,物联网等,赋能前,后端全产业链,洞察消费者预测市场需求,精准营销降低运营成本,打造数字化供应链物流平台;推广方面需要寻找用户价值共识,深入消费者生活多场景营销,提升消费者平台体验感;服务方面以服务差异化再造区域品牌,优化物流末端配送服务,注重平台履约能力,同时搭建会员服务体系,开展私域运营增强消费者黏性.以上这些优化策略对朴朴超市今后提高客户留存率和开拓市场有很大的帮助,同时也为同行业生鲜电商在新零售背景下的品牌营销策略制定提供一定借鉴,有助于行业总体向前发展.

优势和痛点皆多餐饮供应链亟需整合优化

记者日前从中国物流与采购联合会主办的"第八届中国餐饮供应链峰会"上获悉,2020年我国餐饮市场全年收入将超过5万亿元,餐饮行业竞争正迈入下半场,供应链之争成为核心。全品类供应链平台正在攻城略地,细分供应链服务商加速扩张。2018年餐饮投资项目半数投向餐饮供应链服务商,不少投资机构表示,2019年投资方向聚焦于餐饮供应链。