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1、蔬菜指的是植物性的菜，也就是所有的植物，基本上都可以装作蔬菜。【绿色蔬菜】：绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被证实为防止胎儿神经管畸形的“灵丹”之一。同时，大量的叶酸可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源...；有的，蔬菜也有等级，你说的是无公害蔬菜、有机蔬菜或者是绿色蔬菜。就蔬菜而言，如果建立一个金字塔模型，普通类蔬菜处于最低层，然后依次是无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜。1.无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜的联系：无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家...；怎么保证蔬菜色泽鲜绿呢，需要做到以下几点 第一：用盐水浸泡青菜，先将菜的叶子用水清洗干净，然后再把青菜放进绿色蔬菜
我们准备好的淡盐水中，浸泡十分钟左右，捞出来沥干水分。第二：适当的缩短烹炒时间，或者大火快炒，焯水后再烹炒，就能很好的保持绿色。第三：在炒青菜的时候应该尽量避免添加一些酸性的食物...；黄色蔬菜及绿色蔬菜所含的黄碱素有较强的抑癌作用。 【红色蔬菜】:如西红柿、红辣椒、红萝卜等,能提高人们的食欲和刺激神【经系统的兴奋。红色食品中含有胡萝卜素和其绿色蔬菜
他红色素一起,能增加人体抵抗组织中细胞的活力。另外胡萝卜所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A,发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用,常食...。
2、绿色食品需要符合的5个标准：标准一： 产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准。标准二： 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。标准三： 产品必须符合绿色食品和卫生标准。标准四： 产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。标准五： 符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。；绿色水果和蔬菜在市场上非常常见。以下是一些绿色的水果：1. 梨 2. 水晶葡萄 以及一些绿色的蔬菜：1. 菠菜 2. 青菜 3. 大白菜 这些食材通常都是绿色的。
3、应该这么理解，就是叶子是绿色的蔬菜。绿色叶菜的叶绿素含量较高，叶绿素中富含微量元素铁，是天然的造血原料，没有叶绿素，就不能源源不断地制造血液，人体就会发生贫血。 叶绿素中含有大量的维生素C与无机盐，，是人体生命活动中不可缺少的物质，还可以保持体液的弱碱性，有利于健康。叶绿素在酶的制造、...。
4、芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油，蛋白质，无机盐和丰富的维生素。除做蔬菜外，中医上还有止血，利尿，降血压等功能。辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或...。
