菜心是中国南部最常见菜心的一种绿色蔬菜菜心，它属于十字花科菜心，主要出产的中国广东广西香港澳门等地，这种蔬菜口感鲜嫩，营养丰富，空调以后颜色也特别漂亮，那么菜心有哪些功能和效果呢菜心？这种蔬菜怎么做才好吃呢？菜心的功能和效果1、预防缓解贫血菜心是一种高营养的蔬菜，人们食用菜心能为身体补充多种有益的营养，...。
选取品种：一般挑选肥美的奶白菜，也可选择上海青、迟菜心等营养价值高的青菜。制作时间：最好选秋冬季，干燥且大太阳的时候。制作步骤：1、清洗浸泡：首先挑选新鲜的菜，先用水冲掉附在菜表面的泥沙，特别注意菜心的部分要清洗干净，不然晒好的菜干就会有泥沙。然后切掉菜头，放在清水中浸泡10分钟左右...。
