黄瓜和西红柿可以一起吃。很多人认为黄瓜和西红柿不能一起吃西红柿和黄瓜
，是觉得黄瓜中含有西红柿和黄瓜
的维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C。但实际上，在日常食用量下，这种酶对西红柿维生素C的破坏程度非常有限，几乎可以忽略不计。而且，人体摄入食物后，各种营养成分在体内的吸收和代谢过程很复杂，并非简单的相互作用。黄瓜...。
黄瓜和西红柿可以一起吃。以下是具体原因及好处：维生素C分解酶难释放：黄瓜中的维生素C分解酶和维生素C存在于不同的细胞部位。在咀嚼黄瓜时，只有一小部分维生素C分解酶会释放出来，对维生素C的损失有限。除非将黄瓜打成汁，分解酶才会大量释放。维生素C分解酶易被破坏：维生素C分解酶属于蛋白质，进入胃中...。
黄瓜和西红柿不建议一起食用。原因如下：维生素C分解酶的影响：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，这种酶会破坏其他蔬菜中的维生素C。维生素C的损失：西红柿是典型的富含维生素C的蔬菜，如果黄瓜和西红柿一起食用，西红柿中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，导致营养补充效果不佳。因此，为了达到更好的营养补充...。
