，深绿色蔬菜都含有胡萝卜素和叶黄素，目前测定发现菠菜的叶黄素含量较高，胡萝卜素可以在人体中转化为维生素A而在暗光和光线强弱变化时，维生素A的消耗会增加。3.防止维生素缺乏有益绿叶蔬菜能够提供相当多的维生素B2大量吃绿叶蔬菜的人，很少会患上烂嘴角，舌头疼，嘴唇肿痛。其中维生素C...绿叶蔬菜
；有很多比如小白菜、油菜、苋菜、香菜、茼蒿、油麦菜、生菜、雪里蕻、菜心、洋白菜等等。
青椒、西兰花、蒜薹、苦瓜等虽然不是叶菜，但亦为绿色且营养价值不输于绿叶菜，故也计入绿叶菜之列。绿叶蔬菜中含有丰富的维生素和其绿叶蔬菜
他营养元素，所以大家在平时应该多吃一些绿叶蔬菜，包括菠菜、芹菜、生菜、小白菜、西兰花、青椒、小葱、香菜等，烹制简单，营养丰富，口味上各具特点。绿叶菜类是主要以...；带叶子的蔬菜绿叶蔬菜
ˋ△ˊ ：菠菜、韭菜，花菜，西兰花，白菜，包菜，芹菜，青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黄、蒜苔、油菜、生菜，蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、、小青菜，紫甘蓝，小白菜、娃娃菜，空心菜，地瓜叶、龙须菜。豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗，黄。
上海九十月份气候转凉，此时适合种植耐寒性强、生长周期短的绿叶菜及根茎类蔬菜。1、9月核心种植品种 绿叶类：秋青菜、杭白菜、香菜、荠菜等此时播种后30天左右可采收。白露后定植秋青菜需特别注意防治蚜虫，这类虫害在干燥天气易暴发。生菜与油麦菜因叶片质地松脆，播种时可在土表覆层草木灰防止跳甲啃...。
上海九十月份适合种什么蔬菜
1、维生素C第一名是甘蓝菜。芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二。 对中国人来说，深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙。叶黄素第一名：甘蓝菜。第二名：蒲公英。 深绿色蔬菜都含有叶黄素，这种营养素能保护视力，并能阻止...。
2、绿叶蔬菜富含维生素C，含量要超过普通水果。绿叶蔬菜富含胡萝卜素，含量仅略低于胡萝卜、西红柿等。绿叶蔬菜富含叶酸，对备孕和孕早期女性十分重要。绿叶蔬菜是维生素B2的重要来源之一，维生素B2缺乏十分常见，会出现口腔溃疡、口角炎、唇炎、眼睛干涩不适、畏光等症状。绿叶蔬菜富含维生素K，不但与凝血功能有关...。
3、现在大家喜欢把蔬菜 分为叶菜和根茎瓜果类 小。
绿色叶菜类蔬菜大全,常见的绿叶植物介绍
绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜，...。
青椒、西兰花、蒜薹、苦瓜等虽非叶菜，但颜色翠绿，营养价值不输给绿叶菜，也纳入绿叶菜之列。 绿叶蔬菜富含维生素和其他营养元素，因此，绿叶蔬菜
≥△≤ 我们应多吃绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、生菜、小白菜、西兰花、青椒、小葱、香菜等。这些蔬菜烹制简单，营养丰富，各具特色。 绿叶菜类主要以柔嫩的叶片、叶柄或嫩...。
